Adentrándose desde Valencia y cruzando la Sierra de las Cabrillas, el aire húmedo de la costa da paso a la claridad seca de las tierras altas. Más allá de las montañas, la meseta de Requena se abre a más de 700 metros. Aquí se encuentra Casas de Eufemia, hogar de nuestra bodega: Viña de Eufemia.
Cuando llegamos, no había bodega. Solo hileras de viñas: Bobal, Macabeo, Xarel·lo y Tardana, algunas con hasta ochenta años. Elegimos esta tierra porque queríamos construir sobre lo que ya existía.
Entre montañas y meseta
Nuestros viñedos se encuentran en la meseta de Requena, protegida por la Sierra de las Cabrillas. A 700 metros, el clima continental trae veranos calurosos y secos e inviernos fríos. Estas oscilaciones térmicas aportan intensidad y complejidad aromática.
Los suelos son de caliza y arcilla, pobres en nutrientes pero ricos en minerales. Obligan a las viñas a enraizar profundamente. Altitud, clima, geología: esto define el carácter de Utiel-Requena y el alma de nuestros vinos.
Variedades autóctonas con historia
En el corazón de nuestro trabajo están las variedades autóctonas de la región. La Bobal, largamente subestimada, es una uva tinta poderosa. Nuestras cepas más antiguas tienen más de ochenta años.
Las variedades blancas Macabeo, Xarel·lo y Tardana tienen una larga tradición regional. Junto con el Merlot, encarnan diversidad, resiliencia y expresión honesta del lugar.
Un viñedo en equilibrio
Seguimos los principios de la permacultura, trabajando con la tierra. Entre las viñas, plantamos olivos y frutales. El rebaño de un pastor local pasta y fertiliza de forma natural.
Cómo hacemos nuestro vino
Vendimiamos a mano, prensamos suavemente y fermentamos con levaduras autóctonas. Criamos en depósitos y barricas de roble. Los sulfitos se mantienen al mínimo.
No seguimos una fórmula. Catamos, observamos, confiamos en lo que las uvas quieren llegar a ser.
Lee más sobre nuestra filosofía.
Encuentra la Bodega
Viña de Eufemia
Carretera N-322, km 451
El Pontón, 46340 Requena
Valencia, España
+34 683 38 68 96
info@eufemia.es
Visitas y Catas
Con cita previa, reserva online o por WhatsApp
Tienda Online
Abierta 24/7, envíos a toda España y la UE
Preguntas Frecuentes
¿Se puede visitar la bodega?
¡Sí! Ofrecemos catas guiadas y visitas con cita previa. Elige entre cata de vinos (3 vinos), cata de cavas (4 cavas) o la experiencia completa de cocina y vino.
¿Dónde está Viña de Eufemia?
Estamos en la carretera N-322, km 451, en El Pontón, cerca de Requena. Desde Valencia, aproximadamente una hora en coche.
¿Dónde puedo comprar vuestros vinos?
Puedes pedir en eufemia.es. Enviamos a toda España y la UE.
¿Qué es la Bobal?
La Bobal es la tercera variedad tinta más plantada de España y la uva emblemática de Utiel-Requena.
¿En qué idiomas ofrecen las catas?
En español e inglés.
¿Ofrecen visitas de grupo?
Por supuesto. Podemos organizar catas privadas, visitas de grupo y eventos a medida.
¿Envían a nivel internacional?
Sí. Enviamos a toda España y la UE. Los pedidos se envían en 1 a 3 días laborables.
Experiencias
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