Eufemia Reserva Brut Nature

Cava – Requena
Ecológico · Organic
Reserva 2021

Un cava de Chardonnay puro, con perfil nítido y personalidad marcada. Las cepas crecen en suelos pedregosos y calcáreos a unos 750 m de altitud y se vendimian a mano. Una parte fermenta en barricas de roble francés, lo que aporta profundidad y textura.

Durante al menos tres años de crianza sobre lías, desarrolla notas minerales y aromas de fruta madura, con sutiles toques de vainilla y bollería. Es cremoso, equilibrado y persistente, con burbuja fina y un final seco y limpio.