Eufemia Reserva Brut

Cava – Requena
Reserva 2021

Un cava que combina profundidad y elegancia, elaborado con Macabeo y Chardonnay. Las cepas, de hasta treinta años, crecen en suelos calcáreos a unos 750 m de altitud. Vendimiamos a mano y vinificamos cada parcela por separado para conservar su identidad. Una parte del vino base se cría en barricas de roble francés, aportando volumen y estructura.

Tras más de tres años sobre lías, se expresa con una burbuja fina y una aromática compleja. Fruta blanca, vainilla y notas de pastelería se integran en una textura cremosa y un final largo y equilibrado.