Fuente Melada

Cava – Requena
Ecológico · Organic
Guarda Superior 2021

Fuente Melada es un coupage de Macabeo y Xarel·lo procedentes de viñedos ecológicos plantados sobre suelos calcáreos. Las uvas se vendimian a mano al amanecer y se prensan con suavidad. El Cava envejece posteriormente más de dos años sobre sus lías y desarrolla durante este tiempo su fina estructura y textura cremosa.

Aromas de bollería, vainilla y fruta fresca se entrelazan con una burbuja fina y constante. En boca es seco, nítido y equilibrado: un cava que une frescura y volumen.