Eufemia Reserva Blanc de Noirs

Cava – Requena
Reserva 2018

El Blanc de Noirs nace de uvas seleccionadas de Pinot Noir cultivadas en una meseta a 750 m de altitud. Una rigurosa selección de los mejores racimos da origen a un cava de carácter excepcional. Las uvas se recogen en cajas pequeñas, se prensan suavemente y fermentan a baja temperatura para conservar toda su delicadeza. El vino envejece más de ochenta meses sobre lías, un tiempo que lo moldea y ennoblece.

De reflejos dorados y burbuja fina y armoniosa, combina notas florales, fruta madura y un toque mineral en un conjunto complejo y equilibrado..