Eufemia Blanc de Blancs

Cava – Requena
Ecológico · Organic
Guarda Superior 2021

Macabeo y Xarel·lo de viñedos ecológicos forman la base de este cava. Las uvas se vendimian al amanecer, se enfrían y se procesan suavemente. Tras la fermentación, el vino reposa más de dos años sobre lías a temperatura constante. Ese tiempo le confiere profundidad, burbuja fina y una estructura equilibrada.

De color dorado pálido y brillante, en nariz combina notas de fruta blanca y toques de repostería fina. En boca se muestra pleno y armonioso, sostenido por una acidez viva y una frescura persistente.